湖湘米酒首摘“酒界奥斯卡”金奖，中国酒业出海再提速

长沙晚报掌上长沙8月16日讯（全媒体记者 洪虹）近日，2026布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛榜单揭晓，长沙本土米酒企业湖南承源百年酒业旗下产品从全球40多个国家、6700多款参赛酒品中脱颖而出，中式威士忌“默”一举斩获金奖，“寅久”“吉利”“悦”三款米酒获优秀奖，实现了湖南纯自然发酵米酒在国际顶级赛事中的历史性突破。这枚沉甸甸的金牌，不仅填补了湖南米酒在国际顶级赛事中的金奖空白，更在2026年中国酒业集体出海的征程中，写下了浓墨重彩的一笔。

布鲁塞尔国际酒类大奖赛（CMB）是世界酒类行业三大顶级赛事之一，被誉为“酒界奥斯卡”，在全球范围内具有广泛公信力。本届赛事中，中国大陆共有92家企业、273款酒品参赛，总计摘得87枚奖牌。承源百年作为米酒类湖南唯一获奖品牌，含金量不言而喻。

今年5月，在英国伦敦IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛中，中国酒企共摘得15枚奖牌，承源百年获4枚银奖、4枚铜奖，占据半数以上，并受邀参加今年11月IWSC伦敦年度颁奖盛典。此前，该品牌还在“一带一路”中华老字号东南亚大展暨（马来西亚·吉隆坡）国际酒类大赛中斩获大奖。

2026年是中国酒业国际化进程的关键之年。三部门联合印发的《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》明确将“加快国际化发展进程”列为重点任务。湖南省酒业协会相关负责人表示，低度特色发酵酒是湘酒差异化升级的重要赛道。此次湖湘本土米酒品牌拿下CMB金奖，不仅印证了湖南传统酿造技艺具备世界级品质，也为全省传统轻工酿造企业出海开拓市场提供了可复制的范本。

“承源百年”意为“传承源自百年”，酿酒历史可追溯至1916年长沙浏阳的家族酿酒作坊。2013年，创始人在长沙太平老街开出首家古风酒馆，完成了从家庭作坊到品牌连锁的转型。今年1月，浏阳米酒酿制技艺被列入浏阳市级非物质文化遗产代表性项目名录。

中国米酒相关企业数以万计，但真正走出国门的品牌屈指可数。该品牌创始人坦言：“中国米酒虽有数千年历史，却长期困于品牌乏力，国外清酒原料与中国米酒原料相似，却能以高价占据国际市场。中国米酒缺的不是文化底蕴，而是品质升级的决心。”

为此，承源百年将重心放在工艺革新上——摒弃传统单式发酵的一次成型模式，独创四次发酵的复式发酵工艺。历时十三年技术攻关，团队走访请教多位国家级酿酒大师，从《北山酒经》《齐民要术》等古籍中汲取酿造智慧，历经上千次实验，最终自主研发的自然发酵米酒酒精度稳定达到20.4%vol。这一突破破解了行业长期受困的酵母活性限制难题，使产品更契合国际主流消费偏好。同时，鲜酿米酒的冷藏保质期达到12个月，能适应跨境长途运输需求，为中国米酒规模化出海扫清了技术障碍。

深耕行业十三载，承源百年已成为国内少数成功开拓海外市场的米酒品牌之一，目前产品已销往美国、日本，加拿大、法国，并入驻长沙王府井免税店。在国内市场，长沙布局7家门店，在全国多市拥有直营门店和加盟店，同时与火宫殿、湘茶集团、徐记海鲜等百余个知名餐饮品牌达成战略合作。

“今年的市政府工作报告提出，积极培育湘菜美食等新消费场景，推动‘长沙智造’消费品牌与特色产品拓展市场。”该品牌创始人期待，把湖南米酒带向世界，让世界看见中国米酒，读懂湖湘酿造文化。