《湖南老年药膳长寿食谱》发布

　　长沙晚报掌上长沙7月25日讯（全媒体记者 杨蔚然 通讯员 何穰）“这个老年人的营养长寿食谱实用性强，我回家要好好学习一下！”开福区的王爹爹说。7月25～31日，是全国第四个“老年健康宣传周”，主题为“改善老年营养，促进老年健康”。25日，由湖南省卫生健康委、湖南省中医药管理局主办，湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）承办，湖南省人民医院、快乐老人报社协办的2022年湖南省老年健康宣传周活动启动。同时，发布《湖南老年营养餐食谱》、《湖南老年药膳长寿食谱》。

　　据介绍，截至2021年，我省60岁及以上老年人口达1310万人，占总人口的19.78%；65岁及以上老年人口1024万人，占比15.46%，均高于全国平均水平，迈入中度老龄化社会。面对人口老龄化形势日趋严重的问题，近年来，省委、省政府高度重视老年健康工作，将老年健康工作纳入《健康湖南“十四五”建设规划》《湖南省积极应对人口老龄化实施方案（2022-2025年）》等重要规划政策。省卫生健康委着力构建综合连续、覆盖城乡的老年健康服务体系，在推进老年健康促进行动，老年医学科建设、老年友善医疗机构建设、老年康复和照护服务、安宁疗护工作等方面取得了较好的成效，为老年健康服务奠定了较好的基础。

　　当日的启动仪式上，由湖南省人民医院、湖南中医药大学第二附属医院发布的《湖南老年营养餐食谱》、《湖南老年药膳长寿食谱》，受到现场三四百名老年朋友的青睐。

　　湖南省人民医院临床营养科技师长蔡华解读说，“千金难买老来瘦”“喝汤最营养不要吃肉”“老人生活习惯不一样独居更好”等，这些存在认识上的误区。老了不要太瘦，缺乏营养会导致免疫力低下；煲汤时一定要吃肉，肉汤里可致高尿酸、痛风的嘌呤含量很高，不宜多喝；要使老年人身心健康，一定要多陪护老人、关爱老人。如何选用老年药膳长寿食谱？湖南中医药大学第二附属医院主任医师熊暑霖介绍，中医分为九大体质，分别为平和质、气虚质、阴虚质、阳虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质。选用药膳，一定要进行中医体质辨识与干预，把握其健康与疾病的整体要素与个体差异，制定防治原则，选择相应的治疗、预防、养生方法，从而进行“因人制宜”的干预措施。

　　现场，两位专家对老人健康饮食提出了建议，要少量多餐细软；预防营养缺乏；少饮酒和浓茶；主动足量饮水；酌情适量进行户外轻度的有氧运动，如慢走、散步、太极拳等；延缓肌肉衰减；维持适宜体重等。

　　活动现场，省卫生健康委相关负责人带领全省十余家医疗机构相关负责人，宣读《老年健康倡议书》，号召全省医疗机构、医务工作者携手促进老年健康发展。还观看了全国首批“老年健康达人”湖南江永县郑赞朴老人的感人事迹。

　　当日，湖南省湖南中医药大学第二附属医院为60岁及以上的老年人进行了义诊、免费伏贴治疗、药膳凉茶赠送等公益活动，开展了“养生妙招面对面”健康讲座。据悉，在“老年健康宣传周”活动期间，该院还将开展两场“名医来到家门口”社区老人巡回义诊活动，为社区居民提供公益的健康咨询及中医特色护理体验、发放健康宣教资料等。