制止餐饮浪费如何推陈出新？这些典型经验做法全省推广

　　长沙晚报掌上长沙10月25日讯（全媒体记者 周辉霞）记者今天从湖南省市场监管局了解到，为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，交流制止餐饮浪费工作经验，湖南省发展改革委、湖南省市场监管局联合发布了第一批制止餐饮浪费典型经验做法，长沙市、衡阳市、张家界市、益阳市、郴州市等五个城市，以及芙蓉区机关事务中心、娄底市机关事务管理局等两家单位的创新举措入选。

　　为有效控制餐饮浪费现象，营造良好的消费环境和社会氛围，今年以来，全省各市州、各相关部门、各餐饮单位开展形式多样的探索。长沙市创新各种爱粮惜粮活动形式，开展“小手拉大手”家庭节约行动，将反餐饮浪费纳入课堂教育，组织学校开展以“厉行勤俭节约，反对食品浪费”为主题的“四个一”系列教育实践活动。建设推广“反食品浪费社区公益店”，捐赠抽检后合格剩余食品至反食品浪费公益店，并由“店长”向市民免费发放。同时，鼓励食品生产经营主体及互联网消费平台参与余量食物捐赠实践，减少食物浪费。

　　入选首批制止餐饮浪费典型经验做法的城市除了长沙市，还包括衡阳市、张家界市、益阳市、郴州市。其中，衡阳市持续做好制止餐饮浪费宣传融合文章，将制止餐饮浪费宣传内容融入第三届旅发大会主题宣传，结合文化旅游活动广泛宣传制止餐饮浪费。张家界市推行中小学校领导陪餐“十查”制度，从原材料采购、食材储存、食品加工制作、成品售卖、现场管理、宣传引导、餐厨废弃物回收等十个环节促进多个学校推出操作性强的节约新招。益阳市加强制止餐饮浪费宣传和监管，将反食品浪费纳入食品安全日常监督检查和包保督导重要内容。郴州市运用“小抖音”开展反餐饮浪费“大宣传”，先后发布“你点我检”“年关守护”系列视频90期，浏览量突破3000万。

　　此外还有两家单位的创新举措被全省推广。芙蓉区机关事务中心全面打造“节约型”机关食堂，将制止餐饮浪费纳入对委托经营单位的日常考核，食堂厨余垃圾量同比下降8%。娄底市机关事务管理局多措并举反食品浪费，推广“智慧食堂”系统订餐，依托信息化手段做到按需供餐、减少浪费。