特别策划丨“农院士”的丰收节

　　大米、油菜、辣椒、猪肉、茶

　　在湖南人的日常饮食中不可或缺

　　可不要小看这些习以为常的农产品

　　在它们的背后

　　凝聚了一位位农业科技专家长年累月的研究成果

　　今日，秋分时节

　　也是第三个中国农民丰收节

　　在这一特殊时间节点

　　我们一起，听湖南农业大学的“农院士”们话丰收

　　1961年夏天，在湖南安江的稻田里，

　　一株穗大粒多的水稻让过路的青年教师停下了脚步，

　　从这一刻起，中国的稻田里便上演了一段历经半个多世纪的传奇。

　　这个青年教师，就是用一粒种子改变了世界的袁隆平。

　　为了让中国人“把饭碗牢牢地端在自己手里”，

　　袁隆平深耕田野半个世纪，

　　从青年教师成长为保障国家粮食安全的“杂交水稻之父”。

　　希望的田野上，禾下乘凉梦成为可能。

　　海水稻的培育，后浪正奔涌灌溉未来。

　　新中国经济最困难的时候，

　　油菜产量不高，所榨成的食用油弥足珍贵，

　　许多农民吃的是没放油的“红锅菜”。

　　官春云，立志提高油菜的产量，解决中国人吃油的问题。

　　金黄色的梦想，在春天里破土而出。

　　30公斤！100公斤！150公斤！

　　油菜亩产节节高升，

　　从“有油吃”到“吃好油”，

　　官春云院士用六十年的时光丰润了我们的餐桌。

　　湖南人爱吃辣，也擅长研究辣。

　　泸溪是湖南著名的“辣椒之乡”，

　　1996年，邹学校第一次把辣椒新品种带到这里，

　　村民们发现，新品种辣椒能亩产四五千斤，

　　没过多久，当地种植辣椒的很多村民就成了“万元户”。

　　三十多年来，邹学校的团队致力于将农业现代化，不停地选育新品种，满足农民和市场的需求。

　　中国的土地上，盛放着了不起的湖南“椒”傲。

　　三十多年来，印遇龙一直在琢磨一件事情：

　　怎么养好一头猪？

　　这项研究，关系着全国产值万亿的生猪产业。

　　他建造了“五星级”猪舍，专门研究小猪们的吃喝拉撒。

　　于是——

　　养猪更有效率了：以前猪每长1斤肉，需要吃4斤饲料，如今只需要吃2.8斤。

　　猪肉更加安全了：通过改良饲料配方和饲养模式等营养策略，饲料中抗生素可以不再使用。

　　猪场更加环保了：沉淀收集粪污的处理系统、采用湿帘加负压降温的“空调”等等，这样的猪圈，减少了80%的污水排放，运营成本大大降低。

　　七碗受至味，一壶得真趣。

　　茶，浸润着深厚的人生态度。

　　刘仲华院士用三十多年的浸泡，赋予了茶叶的新生。

　　600多年的安化黑茶重新焕发活力，

　　成为了农民脱贫致富的“金叶子”，

　　现代中国茶，正风靡世界。