只有“红伞伞白杆杆”才会“躺板板”？不一定！

　　长沙晚报掌上长沙5月26日讯（全媒体记者 周辉霞）“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板......”这是一首网络上流行的关于防止食用野生蘑菇中毒的歌谣。是不是只有食用红冠、白杆的野生蘑菇才会中毒？今天，天心区、长沙县、雨花区、岳麓区等区县多个街道市场监管所进社区开展预防野生蘑菇中毒活动，讲解蘑菇食用安全的注意事项，反复提醒市民要做到不采不食、不买不卖野生蘑菇。

　　高温加多雨，蘑菇们攒着劲地破土生长，预防野生蘑菇中毒的宣传持续在长沙遍地开花。在东怡外国生活馆的前坪上，“天心区预防野生蘑菇中毒宣传活动”吸引了众多市民参与。裕南街街道食安办的工作人员将一份份预防野生蘑菇中毒的宣传资料发放到市民手中，接受市民问询，普及预防知识。

　　“我们生活在城区，没有机会采到蘑菇，只能到农贸市场去买着吃。”市民李阿姨认为自己被蘑菇“坑”到的可能性不大。工作人员告诉她，湖南很多地方都有采摘、食用蘑菇的习俗。湖南省根据野生蘑菇中毒风险程度，将全省122个县市区进行了风险等级划分，新晃县、湘潭县、祁东县、江华县、洪江市、邵东市等县市区是高风险地区。长沙地区的宁乡市、浏阳市和长沙县是中风险地区。“要想不倒在‘伞裙’下，不仅要做到不采摘野生蘑菇，平时到农贸市场买菜时遇到叫卖野生蘑菇的，也不要图新鲜买回家。总之要做到：坚决不采不食、不买不卖野生菌，提升自我防范意识，降低中毒风险，减少无谓的生命财产损失。”工作人员说。

　　雨花区雨花实验第三小学的班会课上，孩子们围绕“食品安全，不采食野生蘑菇”这个主题进行讨论。动画视频、彩图科普、实例警诫等形式的知识普及，让孩子们直观生动地认识到野生毒蘑菇的危害。“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板......”按照这首网红歌曲所写，红伞、白杆的蘑菇才有毒吗？对此，食品安全专家说，湖南省的毒蘑菇种类有100多种，形态颜色多种多样，有些与普通蘑菇极为相似，不能简单地从颜色来判断。例如，“灰伞伞”灰花纹鹅膏，菌盖灰色至深灰色，表面具有深色纤丝状隐花纹，误食中毒后可引起以肝脏为主多器官功能损害。避免毒蘑菇中毒发生的最好办法还是那8个字：不采不食、不买不卖。