经营“甜蜜事业”，浏阳大围山镇同幸村揽下大订单

　　长沙晚报掌上长沙12月16日讯（全媒体记者 钱娟 通讯员 张宋娇）“5800公斤！应该是大围山蜂蜜有史以来最大的一笔订单了。”近日，从浏阳市大围山镇同幸村传来好消息，“围山公社”接到了来自长沙的一笔大单——2900份“同幸蜂蜜”，每份2公斤。5000多公斤“同幸蜂蜜”将通过“围山鲜”包装走出大围山，有望给村民带来一笔丰厚的收入。

　　大围山境内森林覆盖率高、物种丰富，一年四季都有花开，是中华蜜蜂中意的蜜源地。同幸村是浏阳中华蜜蜂的发源地，养蜂更是村民们代代相传的传统。然而，尽管有着养殖蜂蜜的天然优势，但因交通不便，缺乏商业化包装，蜂农苦于没有固定的销售渠道，常年为销路发愁。目前，该村共有蜂农近百户，年产蜂蜜5万公斤，产值200多万元。

　　“以前的蜂蜜主要是自产自销，收入没有保障，自然不敢扩大养殖规模。”同幸村党总支书记、村委会主任张全胜介绍，为了打通销售渠道，今年年初，同幸村在后盾单位的指导帮助下，以村集体经济参与的方式打造“同幸蜂蜜”品牌，成立了同幸养蜂专业合作社，组织蜂农们签订了蜂蜜收购协议。

　　在今年6月18日的“寻蜜浏河源”2021浏阳大围山摇蜜季的直播现场，同幸村蜂农现场展示“二次摇蜜”工艺，让观众直观感受到“同幸蜂蜜”独特的生产环境和摇蜜流程。“二次摇蜜”就是将两种不同品质的蜂蜜分开摇取，先将质量不高的“水蜜”摇出来，再割去表层封盖蜜腊，放进第二个摇蜜桶里摇蜜，得到的是成熟的蜂蜜。通过“二次摇蜜”的蜂蜜因含水量少，品质更高。

　　这场直播吸引了14.8万人次观看，凭借高质量成品和对“二次摇蜜”古法的坚守，“同幸蜂蜜”渐渐走进了人们的视野，为打响“同幸蜂蜜”品牌、拓宽蜂蜜的销路打下了良好基础。

　　2021浏阳大围山摇蜜季启动仪式上，“围山公社”还与同幸养蜂专业合作社签订了蜂蜜购销协议，30户蜂农集体上台签名，承诺生产高品质蜂蜜。通过条件约束和专家指导生产，二次摇蜜产出的高品质蜂蜜再分级保底收购，让蜂蜜不愁销。

　　“这次接到这么大的订单，除了蜂蜜品质好，也得益于前期大量的宣传推广，让‘山货’成功走出了大山。”张全胜兴奋地说，这笔大单来之不易，不仅带来了可观的收入，也极大地增强了蜂农的养殖信心。如今，村里60多户蜂农怀着“明年大干一场”的决心，撸起袖子加油干，推动甜蜜产业发展壮大。

　　“将进一步完善养蜂基础设施，加强对蜂农的管理和培训，坚守‘二次摇蜜’的工艺，进一步提升蜂蜜品质，把传统产业做大做强。”对“同幸蜂蜜”今后的发展，张全胜信心满满。