生鲜灯何以成顽疾？

白木

同一块肉，买的时候新鲜红润，拿回家却黯淡无光。这并非食物会“变脸”，而是美颜生鲜灯赋予其“滤镜”。

2023年12月1日正式施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。”

新规已实施两年，美颜生鲜灯并未完全退出市场，而是以隐蔽姿态继续“发光”。（12月9日 人民网）

生鲜灯屡禁不绝，病根何在？无非是逐利之心压倒了守法之念。商家眼里，灯光“美颜”远比食材保鲜省事，卖相好，买的人就多，有利可图。更有甚者，与灯具厂家沆瀣一气，量身定制“避查款”，检查时调白光，经营时用红光。这般投机取巧，把消费者当冤大头，把法规当摆设。

消费者的隐忍，也纵容了这股歪风。买菜时，只看表面光鲜，不查灯光虚实；发现上当后，或因维权麻烦，或因金额不大，便懒得较真。殊不知，正是大伙“睁一只眼闭一只眼”，才让违规商家无所顾忌。

长此以往，违规商家获利，守法商家吃亏，市场上劣币驱逐良币，公平秩序遭到践踏，不但损害我们的“菜篮子”，而且可能危害公众健康。生鲜灯的治理，绝不是某个部门的战斗，需监管、商家、消费者三者拧成一股绳。

监管部门必须加强日常巡查，线上线下双管齐下，从生产源头斩断违规链条；督促电商平台履行主体责任，下架违规灯具。商家须知，靠灯光“造假”赚来的钱，终会因信誉崩塌而赔光，只有品质过硬，方能生意兴隆。消费者也要较真，遇到可疑的生鲜灯，马上拨打12315、12345举报，共同净化市场环境。

健康的市场，容不得生鲜灯造假。若商家失德、监管缺位、消费者沉默，这般“灯下黑”只会愈演愈烈。唯有三者合力，刺破“美颜”的假象，才能还生鲜以本真，让大家买得放心、吃得安心。