宁乡道㉗ | 一朵小金花“栀”出宁乡人的乡村振兴梦

长沙晚报掌上长沙5月19日讯（全媒体记者 王智勇）初夏的黄梅雨后，栀子花馥郁的甜香从篱落、山间随风扑鼻而来，漫山遍野的栀子花海芬芳醉人，花农忙采花，游客忙赏花……一幅“绿水青山与金山银山相得益彰”美丽画卷映入眼帘。

5月的宁乡，栀子花香醉人心脾。5月20日，“‘栀’出乡村振兴梦 ‘喻’见美好向未来”第四届长沙宁乡栀子花文化旅游节也将如约而至。

补链：“栀子小镇”金字招牌越擦越亮

翻开栀子花种植“日历”，其在宁乡的种植历史已超2000年。但如今漫山遍野的栀子花，此前并未大规模种植，也未形成完整的产业链。

如何破局？宁乡市邀请一批专家、教授深入调研，为“十四五”规划把脉开方：栀子花食药两用，更兼具观赏性，非常适合通过农旅结合，打造成带动乡村振兴的示范产业。自2020年开始，宁乡市委、市政府把栀子产业纳入该市“十四五”规划乡村振兴的重点农业产业，长沙市“十四五”规划把宁乡栀子花主产区喻家坳乡列入重点建设的农旅融合特色小镇。

有了方向，说干就干。

农户没成本？通过采用企业垫资5成，村集体经济组织垫资3成，农户出资2成，推广大面积种植；“5+3+2”新模式为脱贫户免费送苗。

种植户没技术？喻家坳乡充分发挥“支部+能人+合作社+农户”的作用，以村集体经济合作社指导农户种植采摘。

将支部建在产业发展第一线。在喻家坳乡，由党支部书记担任种养合作社法人，由党员致富带头人参与合作社入股，组织村民在种养合作社就业和入股分红，提速集体经济发展，带动村民增收致富。好的机制引领下，喻家坳乡种养能人辈出，产业发展势头强劲。

如今，喻家坳乡栀子种植面积达万亩，搭建鲜花加工线3条，冷库4座，并不断优化栀子花产业链，形成“村村有基地、处处有示范、户户有花香”的局面。

宁乡栀子作为宁乡市市花，2020年被评为继沩山毛尖、宁乡花猪之外的宁乡市第三个国家地理标志农产品。

目前，喻家坳乡栀子种植规模已经达到万亩以上，栀子农文旅产业有望成为该乡的三个亿元产业之一，“栀子小镇”的金字招牌也越擦越亮。

强链：厚培栀子发展新动能

产业的发展绝不止步于此，为产业链增值，让栀子花开“味”更浓，才是宁乡栀子未来的发展之路。

位于喻家坳乡太平山村的腾辉中药材基地栀子花加工车间内，工人们正忙着为栀子花杀青、漂洗、甩干，随后一袋袋真空包装的栀子花便销往全国各地。在乡党委政府的指导下，该基地还在主推新鲜栀子花、真空包装栀子花、栀子果等产品的基础上，通过与外地厂家合作，采购设备，在栀子花中提炼原液和精油，推出了系列新品，大大提升了栀子的附加值。

这是栀子产业链增值的一个缩影。现在的喻家坳乡，企业纷纷开始尝试栀子茶、栀子浓缩液、藏红花素口服液、栀子食用油、栀子纯露、精油等精深加工。

栀子产品市场前景好，对于大力发展栀子产业的喻家坳来说，是一个非常喜人的消息，他们正在摩拳擦掌，准备进一步壮大栀子产业。

在喻家坳乡的规划中，未来两年内，要将栀子花种到两万亩以上。他们还与湖南中医药大学、湖南农业大学等单位深度合作，推进了栀子系列产品的研发和推广，产学研一体的良好格局正逐步形成。

越种越多的宁乡栀子药用价值独特，其食用价值也被发挥得淋漓尽致。宁乡联合湘菜协会，开发“宁乡栀子”可食用菜式，将栀子花美食推出长沙，走向湖南，让这朵小花成为餐桌上新宠，橘洲1925湖湘菜、通城大酒店、鸭院子等多家知名餐饮连锁店和高桥农贸市场内，都能见到宁乡栀子的身影。

据悉，由省卫健委主持制订的栀子花食品安全标准预计将在今年出炉，乘着这股东风，喻家坳乡将搭建以专卖店、电商、商超为中心的栀子花产品营销体系。

产业赋能，栀子花价格水涨船高。今年，喻家坳乡栀子花年产量预计达到300万斤，综合年产值约4500万元。

延链：新方向焕发新活力

在宁乡走过2000余年的栀子花如何开出“新颜”，焕发新活力？

节会经济让宁乡人看到了这小小的栀子花带来的巨变。已成功举办三届的栀子花文化旅游节，游客累计超10万人，线上关注超300万人，喻家坳乡成为了宁乡周边旅游的新亮点。

源源不断的游客为这片山乡带来了强大的消费力，栀子鲜花单价从5元/斤涨至15-18元/斤，随着栀子花作为高端养生蔬菜走进餐饮市场，单价已经突破40元/斤。

一枝独秀不是春，百花齐放春满园。以栀子小镇为方向，以产业为基础，喻家坳乡正齐头并进发展N个高效农旅特色产业，积极联合栀子花公司，红湘肴、睿锦食品、仙野苑等农特产品公司，围绕栀子、油茶、剁辣椒等农业产业，加快推进栀子小镇田园综合体、仙野苑等农业综合开发项目、红湘肴农产品生产基地等项目建设。喻家坳乡的 “一村一品”，如南岭辣椒、湖溪龙虾等农特产品也被推广出去，带动村级集体经济全面提速。

下一步，喻家坳乡还将把鹞子山片区对标4A景区设计打造，预计用三年左右的时间，建成栀子小镇核心区，完善周边旅游配套设施。

村民吃上“产业饭”，致富生活有奔头，如今，宁乡的山野田间正不断凝聚起丰收的热望，一大批特色农业产业正蓬勃发展。

千年积淀，千年传承。在这片安宁的沃土上，宁乡栀子实现了由药材变食材、卖果到卖花、由基地种植到全民种植的三大转变，经历了从自然野生、人工种植，到形成产业、走出大山，成为国家地理标志农产品的不凡历程。

前路漫漫，唯有奋斗。凭借着乡村振兴的东风，宁乡栀子产业前行的路将越来越宽。我们期待看到，这朵小金花“栀”出的乡村振兴梦越来越美。