亚坤夜读丨友善的街头小店(有声)

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  ......(节选)

  我忽然对这个米粉店的老板产生了兴趣,跟他聊了聊。他告诉我他来广东十多年了,打过工,开过工厂,开过大规模的湘菜馆,做过各种生意,现在人到中年,不想折腾复杂的事情,只想开个小店,只想安安静静地下好一碗长沙米粉……

  这就是我每个星期都要去吃一碗米粉的原因。

  这是一个非常友善的小店,因为它有一个非常友善的老板。

  这样的店铺生产出来的食物,是能够滋养人的,不仅养身,也养心。

  长沙蔡锷北路水风井有一家叫华南小吃的店,也是一家极友善的小店。

  第一次去那里是1995年,杨眉带我去的。很多年来,它的味道和价格一直不变。这些年物价涨了很多倍,这里的凉面和刮凉粉,绿豆沙和红豆沙,一直都是两元一份。

  这是一个花上10元钱就可以让一个人吃到撑的非常实诚的小店。

  这些年我到处奔波,每次回到长沙,总要到这个小店去报个到,吃碗凉面,再要一碗冰豆沙,还要一份别的什么,慢慢慢慢地吃,跟女老板有一搭没一搭地聊聊天,那样的时光,是一种非常舒服的享受。

  女老板清瘦干练,留着短发,常年戴一顶素净的布帽,总是一丝不苟地坐在收银台前。算起来我和她已有二十多年的交情,其实并不熟,她不知道我的任何情况,但是我通过数次聊天,知道她的孩子已经去了国外,她曾经想过移民,但是,这个从她父亲手中传下来的小店有无形的力量,一直把她拽在这里。无数的顾客告诉她:“我下了飞机,家都没回,直接来你这里吃碗凉面,你的店是我关于长沙的一个盼望,千万不能关啊……”这是一种深远的期待,一种味觉的托付,一种店家和顾客靠长年的品质和信赖建立起来的惺惺相惜,她懂,所以她竭尽所能排除万难,把这个店一直开到了现在,也还将继续开下去,开到她不能开的那一天……

  无数如他和她一样辛苦劳作的人,一样友善经营的店,它们是供养人间的食粮……

【作者:汤馨敏】 【编辑:罗亚坤】
关键词:夜读
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