规范新办幼儿园食堂建设 切实保障食品安全

长沙晚报掌上长沙8月28日讯（高新麓谷记者 尹婷）8月27日上午，长沙高新区雷锋街道食安办联合区市场监管局雷锋所对高新区中心幼儿园真人桥分园进行检查，对该新办幼儿园的食堂建设进行现场指导，并结合“食安创城”相关要求提出工作意见，确保该校食品安全“开好头”“起好步”。

据悉，高新区中心幼儿园真人桥分园位于真人桥家园小区内，办学规模为9个班，预计今年9月首次投入使用。为确保该新办学校为在校师生提供安全营养的餐食，打造符合规范的校园食堂至关重要。区食安办及市监局相关负责人现场实地参观了该校食堂，并依据高新区在校园食堂建设方面的前期经验，对该校食堂空间分区、台账记录、食材搭配等提出了科学建议。

据悉，以“食安创城”为抓手，今年以来，长沙高新区依据前期总结的亮点工作及经验，在全区大力推进学校食堂样板间建设。按照今年6月份发布的《学校食堂建设要求与食品安全管理规范》团体标准，高新区市场监管局联合区教育局，利用暑期学校放假的机会对8所城区公办学校的食堂进行全方位改造，从重构空间、科学分区到购置自动化器材设备、完善监督监控系统，由点到面、提质提标，确保学校食堂食品制作全过程科学卫生、安全可控，力争在校园食堂建设方面打造全市乃至全省范围内的“金标准”。