长沙县制冰厂“冰力全开”战高温，守护城市清凉底气

长沙晚报掌上长沙8月7日讯（全媒体记者 刘洋 星沙时报记者 嵇田利）8月7日凌晨，长沙县黄兴镇蓝田新村还笼罩在晨雾中，湖南宏兴冷链物流有限公司的制冰车间已是灯火通明。没有想象中的封闭冷库，工厂大门完全敞开，阵阵凉意裹挟着水汽扑面而来。

入伏以来，长沙持续高温，“清凉经济”迎来爆发式增长。作为长沙重要的制冰及冷链物流企业，宏兴冷链进入“冰力全开”模式，每天产出约100吨冰块和1万个冰瓶，高峰时段车辆甚至需要现场疏通才能进出厂。

24小时两班倒，日产冰块5000至6000条

走进制冰车间，硕大的水池上方覆盖着厚厚的泡沫保温板，掀开一角，寒气与雾气瞬间升腾。每轮制冰周期为11个小时，一轮可产出1000条冰块。时间一到，机械臂将一排排铁质冰模从水中稳稳提起，脱模而出的冰块晶莹剔透，快速滑出。

负责装车的工人们手脚麻利地将冰块套上专用袋子，随后用力一甩送上货车。套袋、搬运、码放，动作一气呵成。虽然跟冰打交道，高强度的重复工作让装车工人们汗流浃背。

“每天早上6点到8点是最忙的时候，车子排着队，得有人专门疏通。”企业负责人黄力介绍，目前工厂实行24小时两班倒制，最忙碌时厂里约有30名工人，冰块日产量5000至6000条，规格为53×36×13厘米，每条重约20千克；冰瓶日产约1万个。

这些冰块的去处，与市民生活息息相关。马王堆海鲜市场每天固定要货2000到3000条，市民餐桌上鲜活的鱼虾蟹贝，背后离不开这一车车冰块的支撑。除了海鲜菜市，冰块还销往各大工厂车间，为高温下劳作的工人送去清凉。

眼下是最忙季节，每天电费近万元

制冰是一个极度“看天吃饭”的行业。黄力坦言，行业高峰期集中在6月至10月，其余时间基本处于半停产状态，眼下是全年最忙的季节。工厂24小时连轴转，每天仅电费支出就接近1万元，几乎占了生产成本的一半。在薄利多销的批发模式下，利润空间被极度压缩。黄力告诉记者，目前长沙约有4至5家大型制冰厂，竞争激烈，宏兴冷链的突围之道则在于设备的更新换代，安全性更高、生产更稳定，这也让老客户们更放心。

面对高企的电力成本，企业已将目光投向绿色能源。据了解，宏兴冷链已启动光伏项目建设，计划通过“自发自用”模式节电降耗，从源头控制成本。

一块20千克的冰块，从长沙县黄兴镇的车间出发，几个小时后便出现在海鲜菜市里，为市民的餐桌锁住“鲜”；或是奔赴工厂车间，为高温下的工人送去一缕清凉。正是这些车间里日夜不停安稳作业的身影，守住了一座城市迎峰度夏的“清凉”底气。