长沙晚报全媒体记者 匡小娟
8月19日，认证为“旺旺集团首席营运官”的微博账号“Matt旺家”发文宣布：“‘听劝版’旺仔牛奶马上就来！不只低糖、低脂，还高钙！”“旺仔牛奶家族新成员，敬请期待。”
从前期的盈利预警到产品端的快速响应，旺旺这一轮动作，比外界想象的要快得多。8月26日，记者走进位于望城经开区的旺旺集团湖南总厂，现场探访这家60年老品牌如何“转身”。
近百款新品摆上桌，经典味道“轻”了
在产品展示区，近百款新品摆满了整排长桌——O泡果奶低糖版、五黑雪饼、Fix XBody全系列、爱至尊银发零食……从经典产品的健康化升级，到新品牌矩阵的集中亮相，旺旺这一波上新，数量之多、品类之广，超出预期。
拿起一包“听劝版”O泡果奶，只见其包装和经典版几乎一样，只是多了“低糖低脂”几个字。记者尝了一口——甜味确实淡了，但那股标志性的味道还在。
雪饼有了五黑版本——黑芝麻、黑米、黑豆等融入经典米果工艺，口感还在，配料表更干净了。记者试吃了十几款产品，最大的感受是：旺旺这次不是简单“减掉点什么”，而是在不影响“好吃”的前提下，把糖、油、盐降了下来。
旺旺集团湖南总厂相关负责人表示，这靠的不是代糖替代，而是对乳品工艺、米果烘焙工艺的底层技术攻关——“减糖不减味”，做的是优化，不是替代。
记者随后参观了湖南总厂的生产车间，如今全自动流水线高速运转，从灌装到封口再到包装，几乎不需要人工干预。“我们持续对生产线进行升级改造，目前旺仔牛奶利乐包的生产速度可以达到每秒7包、每分钟400包。”现场工作人员告诉记者，湖南总厂还将新增一条旺豆乳产线，预计明年正式投运，这也是旺旺切入植物基赛道的重要落子。
“听劝”之后，旺旺的牌怎么打？
过去几十年，雪饼、仙贝、旺仔牛奶这些经典产品帮助旺旺建立起国民品牌认知。但如今，消费者对配料表、糖分、脂肪和钠含量的关注度大幅提升，传统零食赛道增长明显承压。面对消费需求变化，旺旺集团正加快推进经典产品健康化升级，探索传统食品企业的产品创新路径。
旺仔牛奶、O泡果奶、乳酸菌、雪饼……这些陪伴几代人成长的经典款，正在集体“轻”装上阵。早在2024财年，旺旺就已提出“低糖、膳食纤维”趋势，2025财年进一步将低GI（低血糖生成指数）、非油炸、高膳食纤维和清洁标签作为新品开发重点。
轻控体健康零食品牌Fix XBody自2019年诞生以来，历经1.0控卡零食、2.0健康配方升级，目前已步入3.0全场景健康生活方式品牌新阶段；面向银发群体的爱至尊品牌，旺旺确立了“低GI+食养”双核驱动，构建三大产品系列全面适配长者控糖、强骨、易咀嚼消化需求；创立于2002年的贝比玛玛，今年全新推出有机婴幼儿米饼。
2025年底重磅组建的旺旺健康研究中心是支撑产品升级的“引擎”，60余名研究员覆盖“安全—营养—健康”全维度研发矩阵。该中心负责人陈俊江表示，中心聚焦保健营养、特医营养两大方向，依托旺旺集团60余年产业积淀和全球供应链优势，持续输出兼具科学证据与市场价值的高品质健康产品。
就在“听劝版”旺仔牛奶官宣的同一天，旺旺集团完成了对宠物品牌毛星球FurFurLand母公司的战略投资。渠道方面，旺旺正探索加大私域经济布局，通过私域电商更低成本获客、更精准触达用户。
事实证明，旺旺的“听劝”，比外界想象的要走得更远。对旺旺而言，健康化并非对经典的简单替代，而是在保留消费者熟悉的风味基础上，通过技术和产品创新拓展新的消费空间。